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Il programma 2024 prevede 20 incontri della durata di 1,5 h cad. per un totale di 30 ore formative.
Le 20 lezioni sono distribuite in due slot temporali e si svolgono al martedì:
Il programma e i relatori principali
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12/03: Noi favoriamo l’accesso al cibo buono, pulito e giusto
- Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia
- Elisa Virgillito, Responsabile Comunicazione di Slow Food Italia
- con la partecipazione straordinaria di Maurizio Martina, Vice Direttore Generale della FAO
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19/03: Noi promuoviamo l’agroecologia
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26/03: Noi diffondiamo la cultura della salute
- Carol Povigna, gastronoma, responsabile del Food Lab dell'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
- Andrea Pezzana, Direttore della Struttura complessa di nutrizione clinica, Asl Città di Torino e referente scientifico per il tema Cibo e salute di Slow Food
- Luca Filippone, Direttore generale di Reale Mutua
- Modera Elena Sandrone, referente area tematica cibo e salute
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09/04: Noi supportiamo chi alleva con rispetto
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16/04: Noi educhiamo a fare scelte consapevoli
- Lorenzo Econimo, cuoco dell'Alleanza Slow Food dei cuochi, formatore e fiduciario della Condotta di Brescia
- con la partecipazione straordinaria degli studenti dell'Istituto Superiore Mantegna di Brescia
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23/04: Noi sosteniamo i produttori di piccola scala
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30/04: Noi tuteliamo il diritto al piacere
- Francesca Baldereschi, responsabile Slow Olive
- Angelo Lo Conte, Presidente di Slow Food Campania e formatore olio di Slow Food
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07/05: Noi lavoriamo sulle politiche del cibo
- Marta Messa, Segreteria generale di Slow Food
- Serena Milano, Direttrice di Slow Food Italia
- modera Michela Lenta, referente progetto Prati stabili
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14/05: Noi formiamo nuovi gastronomi
- Carlo Petrini, Fondatore di Slow Food
- Barbara Nappini, Presidente di Slow Food Italia
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21/05: Noi raccontiamo i territori
- Francesca Baldereschi, responsabile di Slow Travel
- Giacomo Miola, Vice Presidente di Slow Food Italia
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