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La casa sostenibile

Prezzo al pubblico: 22,00 €
Prezzo online: 20,90 €
Prezzo socio: 17,60 €


Collana: Slow Life
Confezione: cartonato
Formato: 23x17 cm
Pagine: 160

Una guida bella, pratica e stimolante per vivere la casa in modo eco-friendly. Un tour attraverso i vari ambienti – la zona giorno, la cucina, la camera da letto e il bagno – con suggerimenti, trucchi e 18 progetti per adottare uno stile di vita a minore impatto ambientale.

Che si tratti di farsi il casa il dentifricio, ridurre il consumo di plastica, riutilizzare gli scarti in cucina o organizzare l'armadio con un approccio minimal, ci sono tanti modi per fare la differenza partendo da semplici azioni quotidiane.

Con le questioni ambientali in prima linea nella politica globale, il desiderio di apportare piccoli cambiamenti a livello individuale è in aumento; questo libro, sull’onda di grandi successi nel gestire la casa quale quello di Marie Kondo, vi porterà a sviluppare una nuova consapevolezza, anche (e soprattutto) se non sapete da dove cominciare.

LE RECENSIONI DELLA STAMPA

Nicoletta Moncalero - HuffPost
I migliori libri per salvare l'ambiente
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Sara De Giorgi - Nostrofiglio.it
Come condurre uno stile di vita più sostenibile in famiglia
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Floriana Morrone - La casa in ordine
Un libro per diventare consumatori migliori
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Valeria Camia - Corriere del Ticino
La sostenibilità tra le mura domestiche
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Pani e dolci al naturale

Prezzo al pubblico: 19,50 €
Prezzo online: 18,53 €
Prezzo socio: 15,60 €


Collana: Slow Life
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 19,5x22 cm
Pagine: 272

Il pane, e i lievitati in generale, insieme ai dolci suscitano sempre grande interesse, soprattutto per come possano essere preparati presentando attenzione alla nostra salute e scegliendo ingredienti di prima qualità. Largo allora a farine poco raffinate e non di solo grano, alla pasta madre, alla frutta come dolcificante naturale.

Questa raccolta, che riunisce due volumi della collana Slow Life – Pane e lievitati e Naturalmente dolci –, nasce proprio con l'intento di spiegare perché si tratta di scelte che fanno bene, a noi e agli equilibri del pianeta.

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La dieta slow

Prezzo al pubblico: 18,50 €
Prezzo online: 17,58 €
Prezzo socio: 14,80 €


Collana: Slow Life
Confezione: cartonato
Formato: 14x21,5 cm
Pagine: 384

La cucina del benessere secondo Slow Food

Perché ritrovare tempo e attenzione per la nostra dieta? Come interpretare una nuova dieta mediterranea, equilibrata, sana e sostenibile? Questo libro si propone di diventare un prontuario per l’uomo e la donna slow, interessati ad apprendere un metodo quotidiano che li aiuti a portare in tavola la salute e il piacere.

Dopo un’introduzione alla filosofia dello stare bene secondo la nuova dieta mediterranea segue un’analisi dei singoli alimenti divisi per categorie e analizzati secondo frequenza di consumo, valori nutrizionali, rapporti con la salute non solo corporea. Infine la proposta concreta: settimana tipo e mese tipo con le ricette per costruirsi, seguendo le tabelle suggerite, il proprio regime alimentare.

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Cereali e legumi

Prezzo al pubblico: 12,50 €
Prezzo online: 11,88 €
Prezzo socio: 10,00 €


Collana: Slow Life
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 19,5x22 cm
Pagine: 144

Una nuova collana sul rapporto tra alimentazione e salute, e un libro su legumi e cereali, per cui è risaputo che se abbinati nel menù e inseriti anche quotidianamente nella nostra dieta garantiscono un buon equilibrio di nutrienti e possono fornire un adeguato apporto proteico per chi sceglie di escludere o limitare dalla dieta la carne.

Inoltre la loro varietà permette di realizzare ottimi piatti spesso patrimonio della nostra cucina tradizionale.

Questo libro vi guiderà alla scoperta delle differenti varietà di legumi e di cereali approfondendo le caratteristiche di ciascuno di loro, le attenzioni che è corretto avere al momento dell’acquisto e spiegando come valorizzarli al meglio nelle preparazioni in cucina.

Tante buone pratiche e 60 ricette per guadagnare in gusto e in salute.

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Pesce

Prezzo al pubblico: 12,50 €
Prezzo online: 11,88 €
Prezzo socio: 10,00 €


Collana: Slow Life
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 19,5x22 cm
Pagine: 144

Una nuova collana per un libro sul pesce, alleato della nostra salute se sappiamo sceglierlo conoscendo attentamente il percorso che lo porta dall’acqua alle nostre tavole.

Le specie di taglia più piccola e che vivono nei nostri mari sono importanti per la nostra dieta e accumulano meno inquinanti rispetto alle varietà più grandi che spesso scegliamo perché più semplici da cucinare.

Il libro contiene oltre 60 ricette e tutti i trucchi per non sbagliare dal pescivendolo, oltre a indicazioni su come leggere le etichette, usare il pesce in cucina e che cosa possiamo fare per preservare il mare.


LE RECENSIONI DELLA STAMPA

Barbara Torresan - Chez Babs
Slow Life, la nuova collana di Slow Food Editore
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Naturalmente dolci

Prezzo al pubblico: 12,50 €
Prezzo online: 11,88 €
Prezzo socio: 10,00 €


Collana: Slow Life
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 19,5x22 cm
Pagine: 144

Una collana tutta dedicata al rapporto tra alimentazione e salute, un libro dedicato ai dolci che spiega quanto sia importante ridurre il consumo di zuccheri. Si può fare salvaguardando il piacere del dolce a tavola e valorizzando nelle ricette i cibi naturalmente dolci, come la frutta, o imparando a utilizzare dolcificanti alternativi in piccole quantità, uno su tutti il miele.

Oltre a tante ricette questo libro contiene tutte le spiegazioni scientifiche sul perché è importante monitorare con attenzione il consumo di zuccheri senza però rinunciare del tutto al dolce, gusto che fin da piccoli tutti amiamo.


LE RECENSIONI DELLA STAMPA

Eva Dei - Il Termopolio
Naturalmente dolci - Slow Food Editore
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Barbara Torresan - Chez Babs
Slow Life, la nuova collana di Slow Food Editore
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Carne

Prezzo al pubblico: 12,50 €
Prezzo online: 11,88 €
Prezzo socio: 10,00 €


Collana: Slow Life
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 19,5x22 cm
Pagine: 144

Una nuova collana sul rapporto tra alimentazione e salute, e un libro che affronta un tema, quello del consumo di carne, quanto mai aperto. Da chi consiglia di privarsene del tutto a chi mette sotto accusa le carni conservate.

Slow Food si propone di trovare una via positiva, che tenga conto, oltre che dell’ingrediente anche e soprattutto di che cosa succede prima negli allevamenti:
il benessere animale, ovvero evitare l’allevamento intensivo e rispettare quanto più possibile il rapporto con la natura, può migliorare la qualità della carne che mangiamo e ridurre in modo sensibile i rischi per la salute.

Conoscere questo alimento anche dal punto di vista nutrizionale ci aiuterà poi a inserirlo con misura e consapevolezza nella nostra dieta.

Il libro contiene anche 60 gustose ricette.

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Il mio orto zero waste

Prezzo al pubblico: 16,50 €
Prezzo online: 15,68 €
Prezzo socio: 13,20 €


Collana: Slow Life
Confezione: brossura
Formato: 17x24,5 cm
Pagine: 128

Ripiantare gli scarti è un primo passo per mettersi sulla strada della sostenibilità. Da oggi possiamo smettere di gettare cime di carota, coste di cavolo e gambi di lattuga nel bidoncino dell’umido. Il mio orto zero waste fornisce infatti tutte le informazioni necessarie per far ricrescere gli scarti vegetali: un modo facile e divertente per godere ortaggi ed aromatiche fresche tutto l’anno, ridurre gli sprechi alimentari con un notevole risparmio di tempo e denaro, vivere a impatto zero!

Coinvolgete i bambini in piccoli esperimenti di botanica: seguite le istruzioni step-by-step per scoprire con stupore come da quello che eravate abituati a buttare via possono rinascere nuove gustose piantine.

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Verdure

Prezzo al pubblico: 12,50 €
Prezzo online: 11,88 €
Prezzo socio: 10,00 €


Collana: Slow Life
Confezione: brossura con bandelle
Formato: 19,5x22 cm
Pagine: 144

Una nuova collana sul rapporto tra alimentazione e salute, un libro che contiene circa 70 ricette per gustare le verdure, oltre a tanti preziosi consigli degli esperti del settore.

Dal perché sono universalmente riconosciute come estremamente salutari alle scelte quotidiane per consumare tutte le varietà necessarie alla nostra dieta, ma anche le proprietà nutraceutiche e le ricette per utilizzarle al meglio in cucina.

Il taglio è quello tipico di Slow Food, attento alla stagionalità (a seconda che si viva al Nord o al Sud Italia), alle tecniche di coltivazione rispettose del suolo, dell’ambiente e della nostra salute, all’invito all’auto-produzione costruendosi un piccolo orto.


LE RECENSIONI DELLA STAMPA

Barbara Torresan - Chez Babs
Slow Life, la nuova collana di Slow Food Editore
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Fabiana Salsi - Vanity Fair
5 ricette gustose con le verdure
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